Büyük nüfus tabanımız ve geniş gıda pazarımızın yanı sıra hazır sebze endüstrisinin son yıllardaki gelişimine dayanarak, hazır sebze pazarında kolajen peptidleri içeren kahvaltılık ürünlerin geliştirilmesine iyi bir ivme kazandırmıştır.Kollajen peptidleri içeren sağlıklı gıdalar giderek daha popüler hale geliyor.

Peki aralarında ne tür kıvılcımlar yaratılabilir?kollajen peptidlerive ev kahvaltısı: buharda pişmiş çörekler, buğulanmış çörekler, ekmek, kekler, süt, yoğurt vb.?

1. Şu anda bildirilen gıda kaynaklı antifriz peptidleri çoğunlukla yenilebilir jelatinden veya hayvan derileri ve balık pulları gibi yan ürünlerden hazırlanmaktadır.

2.Ekmek ve Kekte Peptit Uygulaması

Kek pişirme testi sayesinde uygulama etkisibalık pulu hidrolize kollajenkek üzerinde çalışıldı.Sonuçlar, uygun miktarda balık pulu hidrolize kolajen eklenmesinin kekin verimini ve spesifik hacmini artırabileceğini ve iyi duyusal kalitede kek ürünleri elde edilebileceğini gösterdi.

3. Süt Ürünlerinde Peptidlerin Uygulanması

Kolajen, hidrolizden sonra düşük moleküler ağırlığa sahiptir, yağ içermez, şeker içermez, katkı maddesi içermez, çözünmesi kolaydır, yüksek sıcaklık direncine sahiptir, geniş uygulanabilir pH aralığına sahiptir, benzersiz biyolojik işlevler ve yüksek sindirilebilirlik ve emilebilirlik ile birleştiğinde, taze gıdalarda yaygın olarak kullanılabilir. süt, yoğurt, sütlü içecekler ve süt tozu, süt ürünleri vb. gibi süt ürünleri.Hidrolize kolajen ilavesi ile Avrupa, Amerika ve Japonya gibi gelişmiş ülkelerde vazgeçilmez bir ürün serisi haline gelmiştir.

Eklemebalık derisi ve balık pulu hidrolize kolajenFermente süt sadece peynir altı suyu çökelmesini etkili bir şekilde önlemekle kalmaz, vücudun kalsiyum emilimini teşvik eder, vücudun geleneksel kollajen emilimini ve kullanımını geliştirir, süt ürünlerinin beslenmesini sağlar, aynı zamanda kollajen üretiminde de rol oynar.

Resmi internet sitesi: https://www.huayancollagen.com/

Bize Ulaşın:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com