"Beyin altını" olarak bilinen cevizleri yoğun bir şekilde işlemek, cevizlerdeki fazla yağı çıkarmak ve besin maddelerini etkili bir şekilde rafine etmek için biyolojik düşük sıcaklıktaki kompleks enzimatik hidrolizi ve diğer çok aşamalı biyoteknolojiyi kullanarak 18 çeşit amino asit, vitamin ve mineral açısından zengin bir yapı oluşturur. ceviz küçük moleküllü peptid.

Ceviz polipeptidinin fizyokimyasal özellikleri, hidroliz için kullanılan proteazların özellikleri, hidroliz koşulları, moleküler büyüklük, hidroliz derecesi ve son ürünün bileşimi ile yakından ilişkilidir ve besin maddesini, prosesi, depolama stabilitesini, tat kalitesini, uygulamayı doğrudan etkiler. aralık ve biyolojik aktivite.

İşlev:

(1)Zekayı geliştirin ve öğrenme yeteneğini geliştirin: Ceviz peptidleri açısından zengin 18 amino asitten biri olan glutamat, insan beyni metabolizmasında yer alan tek amino asittir ve insanın entelektüel faaliyetleri için vazgeçilmez olan önemli bir besindir.Glutamat zekayı geliştirebilir, beyin fonksiyonlarını koruyabilir ve geliştirebilir, bu nedenle tıp alanında yaygın olarak kullanılmaktadır ve çocuklarda önemli bir rol oynamaktadır.'beyin sağlığı.Ceviz peptidi yemek sadece çocukların zekasını etkili bir şekilde geliştirmekle kalmaz, aynı zamanda öğrenme yeteneklerini de geliştirir.

(2)Antioksidandır ve Alzheimer'ı önler: Yaşlanma süreci aslında aşırı serbest radikalin işlevidir ve aşırı serbest radikal, vücuttaki normal hücre ve organizasyonların zarar görmesine ve dolayısıyla çeşitli hastalıklara neden olur.Ceviz peptidi antioksidan işlevine sahiptir ve aşırı serbest radikalleri giderir.Serbest radikalleri ortadan kaldırma konusundaki mükemmel yeteneği, yaşlanmayı etkili bir şekilde geciktirebilir ve her türlü hastalığı önleyebilir.Alzheimer'ın ortaya çıkmasının nedeni beyin hücrelerinin yaşlanmasıdır.Ceviz peptidi bakımından zengin olan GABA (γ-aminobutirik asit) beyin hücrelerinin yaşlanmasını geciktirebilir, böylece Alzheimer riskini etkili bir şekilde azaltabilir.

Başvuru:

(1)Sağlıklı bakım ürünleri: Ceviz peptidi büyük miktarda glutamik asit içerir, gençlerin zeka ve hafıza gelişimi için çok önemli fonksiyonel bir maddedir.Aynı zamanda ceviz peptidi özel hastalar için besin maddesi olarak özellikle bağırsak besin maddesi ve sindirim sisteminde sıvı gıda olarak kullanıma uygundur.İyileşme dönemindeki hastaların ve sindirim fonksiyonu azalmış yaşlı kişilerin protein ihtiyacını karşılamak amacıyla uygulanabilir.

(2)Klinik tıp: Araştırmacılar ceviz peptidinin anti kanser işlevine sahip olduğunu deneyimlerle kanıtladılar.Ne'Üstelik sadece kanser ağrısını azaltmakla kalmıyor, aynı zamanda beyaz kan hücresi sayısını artırıyor, direnç oluşturuyor ve karaciğerin korunmasına yardımcı oluyor.Aynı zamanda ceviz peptidindeki zengin amino asidi alarak vücutta faydalı bakterilerin büyümesini ve çoğalmasını teşvik edebilir, gastrointestinal fonksiyonu geliştirebilir, ayrıca vücutta sindirimi ve kan dolaşımını hızlandırabilir.

(3)Güzellik ürünleri: Vücutta aşırı serbest radikal olması durumunda hücrelere ve organizasyona zarar verir, vücudun yaşlanmasını hızlandırır, ancak ceviz peptidi serbest radikal zincirinin ilerlemesini önleyebilir veya zayıflatabilir, böylece serbest radikali ortadan kaldırabilir ve yaşlanmayı geciktirebilir. 

(4)Hızla güç takviyesi yapın, lipit metabolizmasını teşvik edin ve fiziksel enerjiyi geri kazanın, ayrıca kas yorgunluğunu ortadan kaldırın.Ne'Dahası, çok sayıda amino asit sinirin normal aktivitesini koruyabilir, uyku kalitesini artırabilir ve beyin sinirini rahatlatabilir.