20. yüzyılın başında, 1901'de Nobel Kimya Ödülü'nü kazanan Emilfischer, ilk kez glisin dipeptitini ilk kez sentezledi ve peptitin gerçek yapısının amid kemiklerinden oluştuğunu ortaya koydu. Bir yıl sonra kelimeyi önerdi"peptit"Peptitin bilimsel araştırmasına başladı.

Amino asitler bir zamanlar vücudun en küçük birimi olarak kabul edildi'S protein gıdalarının emilimi, peptitler sadece proteinin ikincil ayrışması olarak tanınmıştır. Bilim adamları, protein sindirildikten ve ayrıştıktan sonra, çoğu durumda, 2 ila 3 amino asitten oluşan küçük peptitlerin doğrudan insan ince bağırsak tarafından emildiğini ve emilim verimliliğinin bundan daha yüksek olduğunu keşfettiler. tek amino asitler. İnsanlar yavaş yavaş küçük peptidin yaşamdaki en önemli maddelerden biri olduğunu ve işlevinin vücudun tüm kısımlarına katıldığını fark ettiler.

Peptit, amino asit polimeridir ve amino asit ve protein arasında bir tür bileşiktir ve iki veya daha fazla iki amino asitten oluşur. Bu nedenle, bir dönemde, peptidin proteinin eksik ayrışma ürünü olduğunu düşünebiliriz.

Peptitler, peptit zinciri ile bağlanan belirli bir sırada amino asitlerden oluşur.

Kabul edilen isimlendirmeye göre, oligopeptidler, polipeptid ve proteine ​​ayrılmıştır.

Oligopeptid, 2-9 amino asitten oluşur.

Polipeptid, 10-50 amino asitten oluşur.

Protein, 50'den fazla amino asitten oluşan bir peptit türevidir.

Protein vücuda girdiğinde ve sindirim sistemindeki bir dizi sindirim enziminin etkisi altında polipeptid, oligopeptide sindirileceği ve sonunda serbest amino asitlere ayrıştırılacağı ve vücudun proteine ​​emiliminin sadece olabileceği bir görüştü. serbest amino asitler şeklinde yapılır.

Modern biyolojik bilim ve besin maddesinin hızlı gelişimi ile bilim adamları, oligopeptidin bağırsak tarafından tamamen emilebileceğini ve oligopeptid tip I ve tip II taşıyıcılar başarılı bir şekilde klonlandıkça insanlar tarafından yavaş yavaş kabul edilebileceğini bulmuşlardır.

Bilimsel araştırma, oligopeptidin benzersiz emilim mekanizmasına sahip olduğunu bulmuştur:

1. Herhangi bir sindirim olmadan doğrudan emilim. Yüzeyinde, insan sindirim sistemindeki bir dizi enzim tarafından enzimatik hidrolize maruz kalmayacak ve ince bağırsağa doğrudan tam bir biçimde girmeyecek ve ince bağırsak tarafından emilecek koruyucu bir filmi vardır.

2. Hızlı emilim. Herhangi bir atık veya dışkı olmadan ve hasarlı hücreler için onarım.

3. Bir taşıyıcı köprüsü olarak. Her türlü besin maddesini vücuttaki hücrelere, organlara ve organizasyonlara aktarın.

Yüksek teknoloji alanında yeni bir sıcak nokta haline gelen kolay emilimi, zengin besin ve çeşitli fizyolojik etkisi ile tıbbi bakım, gıda ve kozmetik gibi birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır. Küçük molekül peptidi, ulusal doping kontrol analizi organizasyonu tarafından sporcuların kullanması için güvenli bir ürün olarak tanınmıştır ve Halkın Kurtuluş Ordusu Sekizinci Bir Endüstriyel Tugay küçük molekül peptitleri alıyor. Küçük molekül peptitler, geçmişte sporcular tarafından kullanılan enerji çubuklarının yerini almıştır. Yüksek yoğunluklu rekabet eğitiminden sonra, bir fincan küçük molekül peptidi içmek, fiziksel uygunluğu ve sağlığı korumak için enerji çubuklarından daha iyidir. Özellikle kas ve kemik hasarı için, küçük molekül peptitlerinin onarım fonksiyonu yeri doldurulamaz.