20. yüzyılın başında, 1901 Nobel Kimya Ödülü sahibi EmilFischer, ilk kez glisin dipeptitini yapay olarak sentezleyerek, peptidin gerçek yapısının amid kemiklerinden oluştuğunu ortaya çıkardı.Bir yıl sonra bu kelimeyi önerdi”peptit”peptidin bilimsel araştırmasını başlattı.

Amino asitler bir zamanlar vücudun en küçük birimi olarak kabul ediliyordu'Peptitler yalnızca proteinin ikincil ayrışması olarak kabul edilirken, proteinli gıdaların emilimi.Bilim ve besin maddelerinin hızla gelişmesiyle birlikte bilim adamları, proteinin sindirilip parçalanmasından sonra, çoğu durumda 2 ila 3 amino asitten oluşan küçük peptitlerin doğrudan insan ince bağırsağı tarafından emildiğini ve emilim verimliliğinin bundan daha yüksek olduğunu keşfettiler. tek amino asitlerden oluşur.İnsanlar yavaş yavaş küçük peptidin yaşamdaki en önemli maddelerden biri olduğunu ve işlevinin vücudun her yerinde yer aldığını fark etti.

Peptit, amino asit polimeri ve amino asit ile protein arasında bir tür bileşik olup, iki veya ikiden fazla amino asidin peptit zinciri yoluyla birbirine bağlanmasından oluşur.Bu nedenle bir anlamda peptidin proteinin tamamlanmamış ayrışma ürünü olduğunu düşünebiliriz.

Peptitler, belirli bir sırayla peptit zinciriyle birbirine bağlanan amino asitlerden oluşur.

Kabul edilen terminolojiye göreOligopeptitler, polipeptitler ve proteinlere ayrılmıştır.

Oligopeptid 2-9 amino asitten oluşur.

Polipeptit 10-50 amino asitten oluşur.

Protein, 50'den fazla amino asitten oluşan bir peptit türevidir.

Bu görüş, proteinin vücuda girdiğinde ve sindirim kanalındaki bir dizi sindirim enziminin etkisi altında polipeptide, oligopeptide sindirileceği ve sonunda serbest amino asitlere ayrışacağı ve vücudun proteine ​​emiliminin yalnızca mümkün olabileceği görüşüydü. serbest amino asitler şeklinde yapılır.

Modern biyolojik bilimin ve besin maddelerinin hızla gelişmesiyle birlikte bilim adamları, oligopeptitin bağırsak tarafından tamamen emilebildiğini ve oligopeptit tip I ve tip II taşıyıcılarının başarılı bir şekilde klonlanmasıyla yavaş yavaş insanlar tarafından kabul edildiğini bulmuşlardır.

Bilimsel araştırma, oligopeptidin benzersiz bir emilim mekanizmasına sahip olduğunu bulmuştur:

1. Sindirim olmadan doğrudan emilim.Yüzeyinde, insanın sindirim sistemindeki bir dizi enzim tarafından enzimatik hidrolize tabi tutulmayacak koruyucu bir film bulunur ve doğrudan ince bağırsağa tam olarak girer ve ince bağırsak tarafından emilir.

2. Hızlı emilim.Hiçbir atık ve dışkı olmadan, hasarlı hücrelerin onarılması.

3. Taşıyıcı köprü olarak.Her türlü besin maddesini vücuttaki hücre, organ ve organizasyonlara aktarır.

Kolay emilimi, zengin besin maddesi ve çeşitli fizyolojik etkileriyle tıbbi bakım, gıda ve kozmetik gibi birçok alanda yaygın olarak kullanılmakta olup, ileri teknoloji alanında yeni bir sıcak nokta haline gelmektedir.Küçük moleküllü peptid, Ulusal Doping Kontrol Analiz Organizasyonu tarafından sporcuların kullanabileceği güvenli bir ürün olarak tanınmıştır ve Halk Kurtuluş Ordusu Sekizinci Bir Endüstriyel Tugayı da küçük moleküllü peptidleri almaktadır.Küçük moleküllü peptidler geçmişte sporcuların kullandığı enerji barlarının yerini almıştır.Yüksek yoğunluklu yarışma antrenmanından sonra, bir bardak küçük moleküllü peptid içmek, fiziksel kondisyonun yeniden kazanılması ve sağlığın korunması açısından enerji barlarından daha iyidir.Özellikle kas ve kemik hasarlarında küçük moleküllü peptitlerin onarım işlevi vazgeçilmezdir.