İstiridyelere çiğ istiridye de denir.Bunlar tüm gıdalar arasında çinko açısından en zengin gıdalardır (kabuğun ağırlığı hariç 100g istiridye başına, su içeriği %87,1, çinko 71,2mg, çinko proteini açısından zengin, iyi bir çinko takviyesi besindir, çinko takviyesi olarak sıklıkla tüketilebilir) istiridye veya protein çinko...
Devamını oku