Başvuru:

1. Şeker Katkı Maddeleri

Şeker üretiminde,JelatinNişasta ve agardan daha elastik, sert ve şeffaftır, özellikle yeterli elastikiyete ve tam şekle sahip şekerleme ve şekerleme üretilirken, yüksek jel mukavemetine sahip yüksek kaliteli jelatin gerekir.

2. Et İyileştirici

Jelatinet ürünlerine jöle maddesi olarak eklenir ve kokulu yaban domuzu, jöle, konserve jambon, ağız şeritleri, dana eti, jambonlu börek ve konserve et üretiminde kullanılarak ürünlerin verimini ve kalitesini artırır.